PROGRAM STUDI SARJANA GIZI
- Aspek Legal
- Visi, Misi, Tujuan dan Sasaran
- Struktur Prodi
- Prospek Kerja Lulusan
- Kurikulum
- Fasilitas
- Testimoni Lulusan
- Beasiswa
- Kerjasama
- Kalender Akademik
| Izin Operasional |
| SK Kementerian Riset dan Pendidikan Tinggi Tentang Ijin Operasioanl Program Studi Sarjana Gizi No. 543/KPT/I/2018. |
| Akreditasi Program Studi |
| 0006/LAM-PTKes/Akr/Sar/I/2021 |
- VISI
Menjadi Program Studi yang menghasilkan lulusan sarjana gizi berintegritas, berdedikasi, entrepreneur dan unggul dalam ilmu penyelenggaraan makanan serta pengembangan nutripreneurship di Asia Tenggara.
- MISI
- Menyelenggarakan pendidikan sarjana gizi yang berlandaskan integritas, berdedikasi, entrepreneur dan unggul dalam ilmu penyelenggaraan makanan serta pengembangan nutripreneurship.
- Menyelenggarakan kegiatan pengembangan ilmu dan teknologi gizi melalui penelitian dan pengabdian pada masyarakat yang unggul dalam ilmu penyelenggaraan makanan serta pengembangan nutripreneurship dan inovatif serta terintegrasi di dalam proses pembelajaran.
- Meningkatkan kerjasama dalam pengembangan ilmu pengetahuan baik di tingkat lokal, regional, nasional maupun di Asia Tenggara.
- TUJUAN
- Menghasilkan lulusan sarjana gizi yang berintegritas, berdedikasi, entrepreneur dan unggul dalam ilmu penyelenggaraan makanan serta pengembangan nutripreneurship.
- Menghasilkan penelitian dan pengabdian masyarakat yang unggul dan inovatif.
- Menghasilkan kerjasama baik di dalam negeri dan luar negeri untuk kegiatan tridharma perguruan tinggi dalam mengembangkan keunggulan sesuai visi.
- STRATEGI
- Meningkatkan kualitas kompetensi mahasiswa dan lulusan.
- Mengembangkan kompetensi dan kualifikasi dosen dan tenaga kependidikan.
- Meningkatkan tata kelola Program Studi Sarjana Gizi yang baik dengan mengintegrasikan layanan berbasis teknologi dan informasi.
- Mencapai nilai akreditasi Program Studi Sarjana Gizi dengan kriteria sangat baik.
- Meningkatkan kualitas dan dampak tridharma yang sesuai dengan visi Program Studi Sarjana Gizi yang unggul dalam bidang gizi penyelenggaraan makanan serta pengembangan nutripreneurship.
- Meningkatkan peran dan kontribusi para stakeholders.
| KURIKULUM OPERASIONAL | ||||||
| PROGRAM STUDI SARJANA GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN | ||||||
| UNIVERSITAS MEDIKA SUHERMAN | ||||||
| TAHUN AKADEMIK 2024/2025 | ||||||
| Semester 1 | ||||||
| No | Kode | Mata Kuliah | SKS | T | P | PL |
| 1 | GS601001 | Pendidikan Agama | 2 | 2 | – | – |
| 2 | GS601002 | Pendidikan Pancasila | 2 | 2 | – | – |
| 3 | GS601003 | Pendidikan Bahasa Indonesia | 2 | 2 | – | – |
| 4 | GS601004 | Pendidikan Kewarganegaraan | 2 | 2 | – | – |
| 5 | GS611001 | Bahasa Inggris | 2 | 1 | 1 | – |
| 6 | GS611002 | Kimia | 3 | 3 | – | – |
| 7 | GS611003 | Biologi | 2 | 2 | – | – |
| 8 | GS611004 | Ilmu Bahan Makanan | 3 | 2 | 1 | – |
| 8 | GS611042 | Matematika | 2 | 2 | – | – |
| Jumlah SKS | 20 | 18 | 2 | 0 | ||
| Semester 2 | ||||||
| No | Kode | Mata Kuliah | SKS | T | P | PL |
| 1 | GS612007 | Biokimia Gizi | 3 | 2 | 1 | – |
| 2 | GS612008 | Pengantar Komunikasi | 2 | 2 | – | – |
| 3 | GS612009 | Dasar Manajemen | 2 | 2 | – | – |
| 4 | GS612010 | Anatomi | 3 | 2 | 1 | – |
| 5 | GS612011 | Fisiologi 1 | 2 | 2 | – | – |
| 6 | GS612012 | Patofisiologi Penyakit Menular | 2 | 2 | – | – |
| 7 | GS612013 | Gizi Dalam Daur Kehidupan | 3 | 3 | – | – |
| 8 | GS612043 | Ilmu Gizi Dasar | 3 | 3 | – | – |
| Jumlah SKS | 20 | 18 | 2 | 0 | ||
| Semester 3 | ||||||
| No | Kode | Mata Kuliah | SKS | T | P | PL |
| 1 | GS643001 | Softskill* | 3 | 1 | 2 | – |
| 2 | GS613016 | Psikologi Gizi | 2 | 2 | – | – |
| 3 | GS613017 | Penilaian Status Gizi | 3 | 2 | 1 | – |
| 4 | GS613018 | Patofisiologi Penyakit Tidak Menular | 2 | 2 | – | – |
| 5 | GS613019 | Fisiologi 2 | 2 | 2 | – | – |
| 6 | GS613020 | Asuhan Gizi | 3 | 3 | – | – |
| 7 | GS613023 | Analisis Zat Gizi Pangan | 3 | 2 | 1 | – |
| 8 | GS613044 | Pengantar Antropologi | 2 | 2 | – | – |
| 9 | GS613045 | Pengantar Sosiologi | 2 | 2 | – | – |
| Jumlah SKS | 22 | 18 | 4 | 0 | ||
| Semester 4 | ||||||
| No | Kode | Mata Kuliah | SKS | T | P | PL |
| 1 | GS614024 | Dietetika Penyakit Infeksi dan Defisiensi | 3 | 2 | 1 | – |
| 2 | GS614025 | Penilaian Konsumsi Pangan | 3 | 2 | 1 | – |
| 3 | GS614026 | Pendidikan Gizi | 3 | 3 | – | – |
| 4 | GS614027 | Statistika (Biostatistika) | 3 | 2 | 1 | – |
| 5 | GS614046 | Kulinari Gizi | 3 | 2 | 1 | – |
| 6 | GS614047 | Metabolisme Energi dan Gizi Makro | 2 | 2 | – | – |
| 7 | GS614029 | Metabolisme Gizi Mikro | 2 | 2 | – | – |
| 8 | GS624002 | Keamanan Pangan* | 3 | 3 | – | – |
| Jumlah SKS | 22 | 18 | 4 | 0 | ||
| Semester 5 | ||||||
| No | Kode | Mata Kuliah | SKS | T | P | PL |
| 1 | GS615031 | Epidemiologi Gizi | 3 | 3 | – | – |
| 2 | GS615032 | Dietetika Penyakit Tidak Menular | 3 | 2 | 1 | – |
| 3 | GS615033 | Gizi Olahraga | 3 | 2 | 1 | – |
| 4 | GS635002 | Ekonomi Pangan dan Gizi | 2 | 2 | – | – |
| 5 | GS645002 | Kewirausahaan* | 2 | – | – | 2 |
| 6 | GS615048 | Bioetika | 2 | 2 | – | – |
| 7 | GS625006 | Teknologi Pengolahan Pangan* | 3 | 2 | 1 | – |
| 8 | GS625007 | Perilaku konsumen* | 2 | 2 | – | – |
| Jumlah SKS | 20 | 15 | 3 | 2 | ||
| Semester 6 | ||||||
| No | Kode | Mata Kuliah | SKS | T | P | PL |
| 1 | GS616034 | Manajemen Industri Jasa Pangan | 3 | 2 | 1 | – |
| 2 | GS616035 | Manajemen Program Gizi | 2 | 2 | – | – |
| 3 | GS616049 | Konsultasi Gizi | 3 | 2 | 1 | – |
| 4 | GS626008 | Gizi Perkotaan* | 2 | 2 | – | – |
| 5 | GS636006 | Gizi Kerja | 2 | 2 | – | – |
| 6 | GS636007 | Manajemen Data | 3 | 2 | 1 | – |
| 7 | GS626009 | Kreasi Pangan* | 3 | 2 | 1 | – |
| 8 | GS636008 | Perkembangan Gizi Terkini | 2 | 2 | – | – |
| Jumlah SKS | 20 | 16 | 4 | 0 | ||
| Semester 7 | ||||||
| No | Kode | Mata Kuliah | SKS | T | P | PL |
| 1 | GS617050 | Pelayanan Gizi Rumah Sakit | 3 | 3 | – | – |
| 2 | GS617051 | Metodologi Penelitian | 3 | 2 | 1 | – |
| 3 | GS617038 | Magang Gizi Masyarakat | 3 | – | – | 3 |
| 4 | GS617039 | Magang Dietetika | 3 | – | – | 3 |
| 5 | GSS617040 | Magang Industri Jasa Pangan | 3 | – | – | 3 |
| Jumlah SKS | 15 | 5 | 1 | 9 | ||
| Semester 8 | ||||||
| No | Kode | Mata Kuliah | SKS | T | P | PL |
| 1 | GS618041 | Tugas Akhir | 6 | – | – | 6 |
| Jumlah SKS | 6 | 0 | 0 | 6 | ||
| Total SKS | 145 | 108 | 20 | 17 | ||
| KERANGKA KURIKULUM | SKS | JAM | JUMLAH | % | ||
| SKS TEORI | 108 | 50 | 5400 | 74 | ||
| SKS PRAKTIKUM | 20 | 170 | 3400 | 14 | ||
| SKS PL | 17 | 170 | 2890 | 12 | ||
| TOTAL SKS | 145 | 11690 | 100 | |||
| No | Kode | Mata Kuliah Pilihan | SKS | T | P | PL |
| 1 | GS635001 | Perkembangan Gizi Terkini | 2 | 2 | – | – |
| 2 | GS635002 | Ekonomi Pangan dan Gizi | 2 | 2 | – | – |
| 3 | GS635003 | Analisis Data Pangan dan Gizi | 3 | 3 | – | – |
| 4 | GS635004 | Review Program Gizi | 3 | 3 | – | – |
| 5 | GS635005 | Gizi Geriatri | 3 | 3 | – | – |
| 6 | GS636006 | Gizi Kerja | 2 | 2 | – | – |
| 7 | GS636007 | Manajemen Data | 3 | 2 | 1 | – |
| Jumlah SKS | 18 | 17 | 1 | 0 | ||
| No | Kode | Mata Kuliah Penciri | SKS | T | P | PL |
| 7 | GS624001 | Teknologi Pengolahan Pangan* | 3 | 2 | 1 | – |
| 8 | GS624002 | Keamanan Pangan* | 3 | 3 | – | – |
| 6 | GS625003 | Kreasi Pangan* | 3 | 2 | 1 | – |
| 5 | GS626004 | Gizi Perkotaan* | 2 | 2 | – | – |
| 6 | GS626005 | Perilaku konsumen* | 2 | 2 | – | – |
| Jumlah SKS | 13 | 11 | 2 | 0 | ||
| SKS Mata Kuliah Wajib | 8 | |||||
| SKS Mata Kuliah Program Studi | 110 | |||||
| SKS Mata Kuliah Penciri Program Studi* | 13 | |||||
| SKS Mata Kuliah Pilihan | 9 | |||||
| SKS Mata Kuliah Institusi | 5 | |||||
| Total SKS | 145 | |||||
